Spaghettinester à la Carbonara aus dem 12er-Snack von Pampered Chef®

Name: Spaghettinester à la Carbonara
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 g Spaghetti; 1 ½ TL Salz; 12 Scheiben Bacon; 2–3 Stück Schalotten; 120 g Sahne; 120 g Milch; 3 Stück Eier; 2 Prisen Muskat; Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack; 50 g Parmesankäse am Stück

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Variation des italienischen Klassikers
als Hauptgericht oder Snack auf dem Buffet
besonders saftig dank Stoneware von Pampered Chef®

Die Spaghettinester à la Carbonara, eine Abwandlung des italienischen Klassikers, sind ein perfektes Alltagsrezept, das schnell zuzubereiten ist und Kindern ebenso wie Erwachsenen sehr gut schmeckt. Als Hauptgericht serviere die Spaghettinester gerne mit einem frischen grünen Salat. Aber auch auf einem Büffet und als Snack machen sich die kleinen Nester ganz toll!

Anstatt des 12er-Snacks kann natürlich auch die Muffinform Deluxe von Pampered Chef® für dieses Rezept verwendet werden.

Spaghettinester à la Carbonara

aus dem 12er-Snack von Pampered Chef®

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Aktive Zeit: 10

Gesamtzeit: 40

Kategorie: Aufläufe & Gratins, Hauptgerichte, Snacks

Hauptprodukt: 12er-Snack von Pampered Chef®, Muffinform Deluxe von Pampered Chef®

Portionen: 12 Stück

Empfohlene Produkte

12er-Snack

Thermomix®

Nixe

Verstellbare zweiseitige Reibe

Kuchengitter

Zutaten

350 g Spaghetti
1 ½ TL Salz
12 Scheiben Bacon
2–3 Stück Schalotten
120 g Sahne
120 g Milch
3 Stück Eier
2 Prisen Muskat
Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
50 g Parmesankäse am Stück

Zubereitung

Die Spaghetti im Topf oder im Thermomix mit Salz nach Packungsangabe bissfest kochen, abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
350 g Spaghetti, 1 ½ TL Salz
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Baconscheiben in jeweils zwei Teile schneiden: etwa 1/3 und 2/3 der Länge.
12 Scheiben Bacon
Das kürzere Stück der Baconscheibe jeweils auf den Boden der Mulde legen, das längere Stück am Rand der Mulde entlang legen, sodass die ganze Mulde mit Bacon ausgelegt ist.
Die Schalotten mit einem scharfen Messer in feine Stücken schneiden und auf die 12 Mulden verteilen.
(TM: 4 Sekunden/Stufe 4,5)
2–3 Stück Schalotten
Die Spaghetti mit einer Gabel aufwickeln und gleichmäßig auf die 12 Mulden verteilen.
In einer Schüssel (z. B. der Nixe) Sahne, Milch, Eier, Muskat und Pfeffer verrühren und die Mischung anschließend auf die Nudelnester geben.
(TM: 10 Sekunden/Stufe 3)
120 g Sahne, 120 g Milch, 3 Stück Eier, 2 Prisen Muskat, Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Den Parmesan mit der feinen Seite der verstellbaren zweiseitigen Reibe fein reiben und auf den Nudelnestern verteilen.
(TM: 15 Sekunden/Stufe 10 im zuvor gespülten und getrockneten Mixtopf)
50 g Parmesankäse am Stück
Den 12er Snack dabei auf die unterste Einschubhöhe auf den Ofenrost stellen und die Spaghettinester 20 Minuten backen, bis der Parmesan-Käse leicht gebräunt ist.
Nach Ende der Backzeit den 12er-Snack aus dem Ofen nehmen, auf das Kuchengitter stellen und die Spaghettinester à la Carbonara servieren.

Hinweise

Anstatt des 12er-Snacks kann natürlich auch die Muffinform Deluxe von Pampered Chef® für dieses Rezept verwendet werden.

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Mix 'n Bake mit Anke Kirschbaum

Als Thermomix®-Repräsentantin und Beraterin für Pampered Chef® bin ich in allen Bereichen des Kochens und Backens für dich da! Sieh dir das ganze Angebot von Mix ’n Bake mit Anke Kirschbaum an!