An diesem Wochenende sollten es mal keine Brötchen sein, denn wir hatten Lust auf ein saftiges Vollkornbrot. Die Wahl fiel dann auf dieses rustikale Weizen-Roggen-Brot mit selbst gemahlenem Vollkornmehl und -schrot und Sonnenblumenkernen. Perfekt gebacken wurde es natürlich im Ofenmeister. Das Rezept findest du hier auf der Website unter Rezepte.
Resteessen kann soooooo gut aussehen…! Heute habe ich mal den Inhalt des Kühlschranks gecheckt und dann Apfelrosen-Blätterteig-Muffins und Schinken-Käse-Blätterteig-Muffins daraus gezaubert. Ganz einfach, aber trotzdem echte Hingucker! Backen kannst du sie entweder in unserer Muffinform-Deluxe oder im unserer neuen Stoneware-Form, dem 12er-Snack. Viel Spaß dabei! Die Rezepte findest du hier auf Weiterlesen…
Zutaten Für 12 Stück aus der Brownieform 300 g Weizenmehl Typ 550 100 g Roggenmehl Typ 1150 1 TL Backmalz 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1 EL Sesam 1 EL Leinsamen 2 EL Sonnenblumenkerne 270 g kaltes Wasser 10 g frische Hefe Zubereitung Ohne Thermomix Alle Zutaten in einer Weiterlesen…
Am Wochenende sollte wieder einmal etwas Besonderes auf dem Grill zubereitet werden und die Wahl fiel auf diese knusprigen Grillfladen. Ich habe den Teig in zwei Fladen geteilt und jeweils einen mit Tomate-Mozzarella und einen mit Feige-Ziegenkäse auf dem RockCrok-Grillstein zubereitet. Meine Gäste waren begeistert! Die Rezepte findest du hier Weiterlesen…
