Der Thermomix TM7

Der neue Thermomix TM7

Am 14. Februar 2025 wurde im Rahmen einer großen internationalen Veranstaltung von Vorwerk Thermomix in Berlin der neue Thermomix TM7 vorgestellt.

Ab sofort ist das neue Modell über mich bestellbar und ich kann ihn dir auch live vorführen, damit du alle seine durchdachten Funktionen, die moderne und mega schicke Optik sowie die Darstellung der Menüführung und der Rezepte auf dem riesigen neuen Display persönlich bewundern kannst!

Der Thermomix TM7 wurde gegenüber dem Vorgänger optisch und technisch vollständig überarbeitet und bietet dir smarte Technologie in einem neuen eleganten Design. Damit bringt der Thermomix® TM7 das Kochen auf ein ganz neues Level. Grundgerät und Mixtopf kommen in elegantem Schwarz daher und sind mit Sicherheit DER Hingucker in deiner Küche. Anbraten ist nun als Modus direkt auch außerhalb von Rezepten anwählbar und offenes Kochen ohne Deckel ist wie beim traditionellen Kochen im Kochtopf möglich.

Thermomix TM7 Grundgerät mit Multi-Touch-Display

Das Grundgerät des Thermomix TM7 verfügt verfügt über einen integrierten Slider und kann dadurch ohne zusätzliches Gleitbrett auf der Arbeitsfläche bewegt werden. Es beeindruckt im vorderen Bereich mit einem großen Multi-Touch-Display mit einer Bildschirmdiagonale von 10 Zoll. Das speziell für den TM7 entwickelte und gebaute Display besteht aus extrem touch-sensiblem Glas und ist auch mit nassen oder öligen Fingern bedienbar. Der Knopf am unteren Rand des Displays dient nur noch zum Ein- und Ausschalten sowie als Not-Stopp. Die Bedienung des Thermomix TM7 erfolgt ansonsten vollständig über das Display.
Die Darstellung von Cookidoo und Guided-Cooking wurde komplett überarbeitet und ist jetzt noch komfortabler, Rezepte und Einstellungen noch einfacher abrufbar. Der Zugriff auf die mehr als 100.000 Rezepte in über 20 Sprachen macht so noch mehr Spaß! Was auf deinem Startbildschirm angezeigt wird – deine für die Woche geplanten Rezepte, deine Lieblings-Modi usw. –, kannst du darüber hinaus vollständig personalisieren.
Ca. 250 Rezepte sind auf dem Thermomix TM7 in ansprechenden 7 Kollektionen vorinstalliert und jederzeit dauerhaft auch ohne Cookidoo-Abo zugänglich.
Über das große, übersichtliche Display erfolgt auch das schnelle Onboarding und du kannst jederzeit die digitale Gebrauchsanleitung abrufen. Die wohl wichtigsten Funktionen, Timer, Waage und Vorspülen befinden sich im Cooking Center, das du wie das Menü am Smartphone jederzeit durch Wischen vom oberen Displayrand nach unten aufrufen kannst.
Alles, was du am Thermomix tust, wird über den digitalen Zwilling, eine bildliche Darstellung des Thermomix und der Zubehörteile, auf dem Display visualisiert. Zum Beispiel das Aufsetzen des Mixtopfdeckels, des Varomas, das Einsetzen des Gareinsatzes und das Abwiegen der Zutaten werden anschaulich dargestellt.
Sobald du den Thermomix TM7 einschaltest leuchtet auch die Lichtleiste am Grundgerät hinter dem Display grün, was die Bereitschaft anzeigt. Sobald der TM7 arbeitet, beginnt die Lichtleiste zu pulsieren. Wenn es dann im Mixtopf bei der Zubereitung heiß wird, pulsiert diese Lichtleiste zuerst orange, dann rot.

Thermomix TM7 Motor

Der neue Motor (Synchronmotor mit 500 W Leistung und hochpräziser Geschwindigkeitssteuerung) ist bei gewohnter Leistungsfähigkeit deutlich leiser und beispielsweise beim Dampfgaren praktisch nicht hörbar. Die Lautstärke wird mit 30 dB(A) bei Stufe 1 und mit 50 dB(A) bei Stufe 4,5 angegeben. Zum Vergleich: Beim TM6 lagen diese werte bei 63 bzw. 75 dB(A). Übrigens: Der Motor wurde von Vorwerk konstruiert und wird vollständig in Wuppertal (Deutschland) gefertigt!

Thermomix TM7 Waage

Die Waage ist weiterhin im Grundgerät integriert und ist nun noch genauer und schneller geworden. Über den sogenannten digitalen Zwilling wird nun grammgenau und mega schnell über grafisch über einen grünen Füllstand im Mixtopf angezeigt, wie viel der jeweiligen Zutat bereits in den Mixtopf eingewogen wurde und wann die erforderliche Menge erreicht wurde. Wenn die erforderliche Menge erreicht wurde, wird diese Zutat automatisch abgehakt und die nächste Zutat wird angezeigt, die Waage stellt sich wieder auf null ein. Dank der automatischen Deckelerkennung stellt die Waage des Thermomix TM7 sich auch automatisch auf null, wenn du den Deckel abnimmst, um Zutaten einzuwiegen. Das Tippen auf Tara entfällt somit.

Thermomix TM7 Mixtopf

Auch der Mixtopf wurde neu designt: Natürlich besteht er weiterhin aus Edelstahl, ist aber nun von einer Isolierung aus Kunststoff umhüllt, dank derer der nunmehr von allen Seiten zugängliche Mixtopf jederzeit auch bei Hitze rundum sicher berührt werden kann. Zudem sorgt die Isolierung für eine bessere Temperaturkontrolle. Ein weiterer Vorteil: Auf dem neuen Material sind keine Fingerabdrücke mehr sichtbar. Der Deckel wird über kleine Magneten sicher verschlossen.
Der TM7 bietet eine automatische Erkennung von Mixtopf und Mixtopfdeckel, was – Vorwerk-typisch – in Kombination mit dem integrierten Verriegelungssystem für ein Maximum an Sicherheit sorgt.
Die Größe des Mixtopfs liegt unverändert bei 2,2 Litern Fassungsvermögen. Dies bedeutet, dass alle zuvor für den TM5 und TM6 veröffentlichten und über Cookidoo verfügbaren Rezepte weiterhin problemlos zubereitet werden können.

Thermomix TM7 Varoma

Der Varoma hat ebenfalls ein Design-Upgrade erfahren, ist nun eckiger und bietet ein um 45 % größeres Fassungsvermögen von 6,8 Litern (5,7 Liter ohne Einlegeboden, Varomabehälter allein 4,7 Liter), was insbesondere für große Familien oder Meal-Prepping von Vorteil ist. Auch mindestens 2 kg Spargel passen jetzt problemlos in den Varoma – egal wie lang die Stangen sind.

Thermomix TM7 Spatel

Der neue schlanke Spatel erinnert optisch an ein japanisches Santoku-Messer. Die besonders lange weiche Silikonlippe hat nun dieselbe Form wie die Topfinnenseite, was die Entnahme des Inhalts noch einfacher und schneller macht. Im Griff ist darüber hinaus ein Messerdreher integriert, der an der Topfunterseite auf das Messer aufgesetzt werden kann und die Entnahme von Teigen erleichtert. Dies macht die zusätzliche Messerdrehhilfe Twister nicht mehr erforderlich. Den von früheren Versionen bekannten „Kragen“ hat der neue Spatel nicht mehr, da ein Mithelfen beim Rühren, Kneten und Zerkleinern durch das Loch im Deckel mit dem Thermomix TM7 nicht mehr erforderlich ist. Die entsprechenden Rezepte wurden bereits angepasst.
Am Griff verfügt der Spatel über zwei kleine Erhebungen, auf denen er auf der Arbeitsfläche abgelegt werden kann. So hat die „Klinge“ keinen Kontakt zur Arbeitsfläche, Verschmutzungen werden vermieden.
Übrigens kannst du den Spatel sogar als Messer verwenden, wenn du beispielsweise deinen zubereiteten Hefeteig abteilen möchtest.

Thermomix TM7 Gareinsatz

Der Gareinsatz des Thermomix TM7 ähnelt dem des TM7, wurde aber optisch ebenfalls moderner gestaltet und kommt nun – wie alle Kunststoff-Komponenten – in schickem Schwarz daher. Er verfügt über einen Deckel, der ein Überfüllen und den Kontakt des Garguts mit dem Mixtopf-Deckel verhindert. Mithilfe des Hakens am Spatel kann der heiße und gefüllte Gareinsatz nach dem Garvorgang sicher aus dem Mixtopf herausgehoben werden. Und mit der Spitze des Spatels lässt sich sogar der Deckel des Gareinsatzes problemlos öffnen.

Thermomix TM7 Rühraufsatz

Der Rühraufsatz wird, wie bereits bei den Thermomix-Vorgängermodellen, ganz einfach auf das Mixmesser aufgesetzt, wann immer schaumige, lockere Cremes, Saucen und vor allem Eischnee und Sahne zubereitet werden. Wann genau dies der Fall ist, wird dir selbstverständlich im jeweiligen Cookidoo-Rezept angezeigt.
Wichtig: Der Rühraufsatz darf maximal bis Stufe 4 verwendet werden, da es aufgrund seiner filigranen Struktur ansonsten zu Beschädigungen kommen könnte!

Natürlich sind alle Teile – bis auf das Hauptgerät – weiterhin spülmaschinenfest!

Übrigens: Der TM7 wäre kein Thermomix, wenn nicht noch zahlreiche weitere Funktionen folgen würden! Der Thermomix TM7 ist für eine Vielzahl an zusätzlichen Funktionen vorbereitet, die im Laufe der kommenden Monate über Updates eingespielt und dir dann zur Verfügung stehen werden. Hierzu gehören laut Vorwerk die Benachrichtigung über den Abschluss des Kochvorgangs in der App ebenso wie KI-Funktionen und Sprachsteuerung. Übrigens ist der Thermomix TM7 auch nachhaltiger geworden: Er besteht nun zu 30 % aus recycelten Materialien.

Der Thermomix TM7 ersetzt mehr als 30 Küchengeräte

Ersetze jetzt mehr als 30 Küchengeräte durch den neuen Thermomix TM7, spare dadurch Geld und Platz in deiner Küche und sichere dir mit dem mehr als 100.000 Rezepte umfassenden Cookidoo-Rezeptschatz täglich kreative, vielfältige und gesunde Mahlzeiten, bei denen du ganz genau weißt, was drin ist.

Du kannst es kaum erwarten? Dann schau dir jetzt an, wie du deinen Thermomix TM7 schnellstmöglich in deiner Küche haben kannst oder nimm gleich direkt mit mir Kontakt auf!

Die Highlights des Thermomix TM7 auf einen Blick

• Großes 10-Zoll-Multi-Touch-Display
• Offenes Kochen ohne Deckel
• Besonders leiser Motor
• Integrierter Gleiter
• Anbraten als Modus
• Mixtopf-Isolierung
• Deutlich größerer Varoma mit 6,8 Litern
• Manuelles Kochen mit direktem Zugriff auf die Waage
• Integrierter Messerdreher im Spatelgriff
• Mehr als 100.000 Rezepte über Cookidoo

Thermomix TM7 Funktionen und Modi

Zahlreiche Modi sorgen für ein komfortables Kocherlebnis. Die Funktionen des Thermomix TM6 wurden alle übernommen, aber natürlich gibt es auch neue Features zu entdecken. Der Modus Anbraten wurde überarbeitet und kann nun auch unabhängig von Rezepten und auch ohne Cookidoo-Abo als Modus verwendet werden – und das in zwei unterschiedlichen Intensitätsstufen.

Offenes Kochen: Bis Drehzahlstufe 2 und einer Temperatur von 120 °C ist der Mixtopfdeckel ab sofort nicht verriegelt und kann jederzeit abgenommen werden. In diesem Moment stoppen Motor und Heizung und starten erneut, sobald der Deckel wieder aufgesetzt wird. Über den neuen Modus Offenes Kochen kann vollständig ohne Mixtopfdeckel bei einer Temperatur von bis zu 100 °C gekocht werden – hier arbeitet die Heizung. So ist der Blick in den Mixtopf während des Kochens jederzeit möglich und wie beim traditionellen Kochen kannst du selbst entscheiden, wann und wie du deine Speisen umrührst.

Über die neue Zutaten-Voreinstellung kannst du unabhängig von Rezepten genau die richtige Einstellung zum Zerkleinern oder auch Dampfgaren deiner Lebensmittel finden – kein Rätselraten oder „Ergoogeln“ der richtigen Einstellungen mehr notwendig!

Ebenfalls neu ist die noch engere Einbindung des Rezeptportals Cookidoo in die Funktionen des Thermomix TM7: Rezepte können ab sofort mit einem Fingertipp direkt aus der App auf den TM7 zur sofortigen Zubereitung übertragen werden. Und sobald am TM7 ein Vorgang von mindestens 3 Minuten gestartet wurde, lässt sich der Kochvorgang direkt in der App überwachen. Über die App wirst du darüber hinaus über das Ende des Vorgangs benachrichtigt, sodass du jederzeit Bescheid weißt, egal, wo du dich gerade befindest.

Erfahre alles über die Funktionen und Modi des neuen Thermomix TM7:

Die technischen Daten des Thermomix TM7

Du weißt gerne alles ganz genau? Dann findest du hier alles über die technischen Daten des Thermomix TM7:

Der Lieferumfang des Thermomix TM7

Alles, was du für den Start mit deinem neuen Thermomix TM7 benötigst, ist im Lieferumfang enthalten:

Die Zubehör-Kompatibilität des Thermomix TM7

Wenn du bereits eine frühere Generation des Thermomix, den TM6 oder den TM5, besitzt, fragst du dich sicher, ob das vorhandene Zubehör zum neuen Thermomix TM7 passt. Was genau für welche Version verwendet werden kann, kannst du dieser Tabelle entnehmen:

Anmerkung zum Gemüse Styler: Es wird definitiv eine Gemüse-Styler-Lösung für den TM7 geben – die Modi Schneiden, Reiben und Spiralschneiden sind bereits vorinstalliert. Wie diese Lösung aussehen wird, erfährst du hier auf der Website, sobald sie bekannt ist!

Der Thermomix TM7 in deiner Küche

Du möchtest bereits jetzt sehen, wie der neue Thermomix in deiner Küche aussehen wird? Kein Problem mit deinem Mobilgerät und unserer Augmented Reality App! Scanne einfach den QR-Code oder gehe mit deinem Mobilgerät auf  tm7.app.

Bitte beachte:

• Die AR-Funktion kann ausschließlich mit Mobilgeräten über die folgende URL oder über Scannen des obigen QR-Codes aufgerufen werden: tm7.app
• Die Applikation funktioniert auf verschiedenen Endgeräten
• Zum Testen der Funktion ist ausreichend Licht erforderlich.
• Mit der AR-Funktion kannst du die Größe und Position des Thermomix in deiner eigenen Küche testen.
• Das Testen der Thermomix-Funktionen (wie bspw. Displayfunktionen) ist nicht möglich

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Erfahrungsbericht – mein erster Monat mit dem Thermomix TM7

Mein erstes Highlight war definitiv schon der Karton mit den hübschen kleinen Icons darauf. Auch das Auspacken der in mehreren kleineren Kartons verpackten Komponenten hat richtig Spaß gemacht. Schau dir hier das Video davon an.

Anschließend habe ich meinen neuen Thermomix TM7 natürlich sofort eingeschaltet und mit meinem WLAN und meinem Cookidoo-Konto verbunden. Wie bei Thermomix üblich, hat er dann erst einmal die neuesten Updates installiert. Das alles hat aber nur wenige Minuten gedauert, dann war er startbereit.

Ich finde es richtig toll, dass ich den Startbildschirm entsprechend meinen Vorlieben anpassen kann: Ich kann zwischen täglichen Inspirationen, meinen geplanten Rezepte und Lieblings-Modi oder auch allen Modi (in der Reihenfolge meiner Wahl) wählen. Auch meinen angezeigten Namen kann ich anpassen und der TM7 fügt dem dazu noch jedes Mal einen anderen coolen Begrüßungstext hinzu. 

In den folgenden Tagen und Wochen habe ich den TM7 dann auf Herz und Nieren getestet. Sowohl allein als auch bei Kochveranstaltungen mit meinen Kunden habe ich unterschiedlichste Rezepte aus dem Cookidoo und meinen eigenen Kreationen zubereitet, praktisch alle Modi ausprobiert und vor allem natürlich auch die neuen Modi wie das offene Kochen getestet.

Und was soll ich sagen… Ich bin absolut begeistert von sooooo vielen Aspekten:

Ich liebe das neue Design. Der Thermomix TM7 wirkt dank des flachen Grundgeräts deutlich kleiner als der TM6 mit seinem hohen Gehäuse. Die plissierte Oberfläche der Mixtopf-Isolierung und die matte Oberfläche mit den Edelstahl-Akzenten sehen sehr elegant und modern aus. ich freue mich auch sehr darüber, dass der TM7 schwarz mit Edelstahl ist, denn so sieht er eher wie ein Lifestyle-Produkt als wie eine Küchenmaschine aus und passt darüber hinaus hervorragend zu den anderen Geräten in meiner Küche, die ebenfalls schwarz oder silberfarben sind.

Das riesige 10-Zoll-Multi-Touch-Display ist natürlich der absolute Hammer! Die Darstellung glasklar, farbenfroh, detailreich und ebenfalls mit vollständig überarbeitetem Design.

Der digitale Zwilling, also die grafische Darstellung des Mixtopfs und des Einwiegens der Zutaten mit Erkennung des Mixtopfdeckels, ist eine tolle Weiterentwicklung und Hilfestellung.

Die Darstellung der verschiedenen Modi und der Rezepte begeistert mich total. Hier nur einige Beispiele:

Lob und Kritik in der Presse und meine Meinung dazu

Wie immer gibt es sowohl extrem positive als auch kritische Stimmen in der Presse und den Medien. Wie sind meine eigenen Erfahrungen? Lies weiter, um zu erfahren, wie ich diese Punkte sehe.

• Reinigung des Mixtopfdeckels
  Ja, der TM7-Mixtopfdeckel hat ein paar mehr Rillen, Vertiefungen und Details als die Deckel der Vorgänger-Modelle. Mit einer kleinen Bürste (Zahnbürste o. ä.) kommt man da aber bei der Handreinigung hervorragend ran und natürlich darf der Deckel auch in die Spülmaschine und wird dort problemlos sauber. Ich finde es sehr schön, dass die Gummidichtung jetzt schwarz ist und daher keine Verfärbungen mit aufweisen kann.
  
• Kein großes Loch mehr im Mixtopfdeckel und kein Messbecher mehr
  Dies sehe ich als Vorteil, denn es kann nun praktisch nichts mehr herausspritzen. Die neue Kappe bietet zusätzlichen Schutz, ein Spritzschutz wie beim TM6 wird nicht mehr benötigt und auch der Gareinsatz muss beim Kochen nicht mehr aufgesetzt werden. Kleine Löcher für das Entweichen von Dampf und zum Emulgieren sind im Deckel vorhanden und wenn ich nachwürzen oder Zutaten hinzugeben möchte, kann ich nun bis Stufe 2 einfach den Deckel abnehmen, ohne den Motor separat stoppen zu müssen, oder ich nutze gleich das offene Kochen.
  
• Mixtopf-Isolierung
  Der Mixtopf ist zwar mit der Isolierung etwas schwerer als zuvor, lässt sich aber auch in gefülltem Zustand noch immer sehr gut mit einer Hand tragen. Wenn ich ihn beim Ausgießen im unteren Bereich des Griffs halte, ist auch dies absolut kein Problem. Die Isolierung bietet zudem zahlreiche Vorteile: Ich kann den Mixtopf jederzeit überall anfassen, ohne mich zu verbrennen, die Speisen im Mixtopf bleiben noch länger warm (oder kalt), die neue Verriegelung ist super einfach zu nutzen und der Edelstahl-Mixtopf ist deutlich platzsparender in der Spülmaschine, da er selbst keinen Griff mehr hat. Auch die notwendigerweise vorhandene Mechanik für die Verriegelung an der Isolierung macht auf mich einen sehr stabilen Eindruck. Ich hatte bisher trotz intensiver Nutzung nur sehr geringe Verschmutzungen an der Isolierung, die ich einfach mit einem feuchten Tuch abwischen konnte. Sofern notwendig kann die Isolierung aber auch unter fließendem Wasser oder gelegentlich einmal im Geschirrspüler (Spülmaschinengeeignet aber nicht spülmaschinenfest!) gereinigt werden.
  
• Kein Drehknopf mehr
  Für mich ist der Wegfall der physischen Taste seine sehr positive Neuerung, vor allem weil es keine Verschmutzungen rund um den Drehknopf mehr gibt. Alle Vorgänge werden super einfach und schnell über einen Start-Button auf dem Display gestartet und natürlich können Zeit, Temperatur, Stufe und Messer-Drehrichtung weiterhin manuell über das Display angepasst werden.
  
• Integrierter Slider
  Vorwerk hat beim Design des TM7 darauf geachtet, dass die Kunden weniger Zubehör kaufen müssen und somit letztendlich Geld sparen. Der hinten am Grundgerät angebrachte integrierten Slider ist eins dieser Highlights. In den Medien wurde kritisiert, dass der TM7 sich dadurch stark über die Arbeitsfläche bewegen würde. Ich persönlich kann dies auch bei intensiver Nutzung nicht nachvollziehen. Natürlich wackelt er ab und zu mal ein wenig beim Zerkleinern harter Zutaten oder beim Kneten fester Teige, aber bei mir „klebt“ er geradezu an der Arbeitsfläche und bewegt sich weniger als die Vorgänger.
  
• Deutlich leiserer Motor
  Wenn der TM7 bei niedriger Drehzahl arbeitet, hört man ihn praktisch gar nicht und bei hohen Drehzahlen, wie z. B. beim Crushen von Eis, ist ebenfalls eine deutlich geringere Geräuschentwicklung gegenüber früheren Modellen festzustellen. Das ist sehr angenehm!
  
• Neue Form des Spatels
  Der Spatel ist auch eins meiner Highlights! Er macht das Entnehmen der Speisen aus dem Mixtopf deutlich einfacher und schneller und er sieht dazu noch richtig schick aus. Der integrierte Messerdreher im Griff (wieder ein Zubehör, das nicht mehr separat gebraucht wird) ist ein prima Detail!
  
• Verfügbarkeit von Zubehör
  Wie bereits ausgeführt, ist so manches Zubehör beim TM7 gar nicht mehr erforderlich. Die Messerabdeckung Welle mit Peeler ist auch mit dem TM7 verwendbar ebenso wie der Sensor. Wer einen Thermomix Friend besitzt kann diesen zwar nicht mit dem TM7 verbinden, aber eine manuelle Nutzung ist weiterhin möglich (natürlich mit TM6- oder TM5-Mixtopf). Der Gemüse Styler für den TM6/TM5 passt aufgrund des neuen Grundgerät-Designs leider nicht mehr, es wird aber voraussichtlich ab dem Sommer eine Version für den TM7 geben. Solltest du über ein Upgrade auf den TM7 nachdenken und den bisherigen Gemüse Styler besitzen: Gib deinen TM5 oder TM6 unbedingt als „Ökosystem“ inklusive Gemüse Styler an den neuen Besitzer weiter – dieser wird sich sicher darüber freuen und du kannst ggf. einen höheren Verkaufspreis erzielen.
  
• Updates und neue Funktionen
  Seit ich meinen TM7 erhalten habe, gab es bereits mehrere Updates mit kleineren Funktionsverbesserungen. Vorwerk arbeitet also kontinuierlich am Nutzungskomfort und geht auch auf Feedback der Nutzer ein. Ich bin sehr gespannt, welche zusätzlichen Funktionen und Modi in der nächsten Zeit hinzukommen werden und bin mir sicher, dass da ganz viel auf uns wartet!

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FAQ – Thermomix® TM7